仙粉黛（Zinfandel）虽源头于克罗地亚（Croatia），但如今它却是粉黛美国加州（California）一颗夺目的明星。在加州，产区仙粉黛的探究种植面积颇为广漠，不论是加州产量仍是品质，加州仙粉黛都数一数二。大仙明天小编将为你介绍5个优异的粉黛加州仙粉黛产区。
1. 干溪谷（Dry Creek Valley）
干溪谷是产区加州索诺玛县（Sonoma County）的一个优异子产区。该产区建树于1983年，探究是加州加州仙粉黛极具代表性的产区之一。美国禁酒令（Prohibition）时期，大仙这里大部份土地被用来种植李子树以及梨树等。粉黛20世纪70年月产区的产区葡萄种植患上以复原，仙粉黛以及赤霞珠（Cabernet Sauvignon）便成为这里种植最普遍的种类。干溪谷斲丧的仙粉黛葡萄酒很好地揭示出种类特色，充斥了果酱的气息以及迷人的香料味。酿造方面，在葡萄酒熟化阶段，新法国橡木桶的比例鲜少逾越20%。
2. 洛迪（Lodi）
洛迪位于加州的中间山谷（Central Valley），该产区建树于1986年，以其种植的老藤仙粉黛而驰名。这里具备颇为怪异的仙粉黛葡萄树，之中有一些致使可能追溯到1888年。尽管产区夏日天气至关燥热，但夜间来自萨克拉门托三角洲（Sacramento Delta）的大风对于这里的葡萄园有确定的降温熏染。洛迪的仙粉黛是“激情充斥”的，比干溪谷的仙粉黛带有更高的酸度以及更紧致的单宁。
3. 帕索罗布尔斯（Paso Robles）
帕索罗布尔斯是圣路易斯奥比斯波县（San Luis Obispo County）最大的法定葡萄种植区（AVA），其葡萄种植历史可能追溯到18世纪早期。产区建树于1983年，是加州新兴的仙粉黛热门产区。这里的天气以及土壤条件均颇为适宜仙粉黛的种植，斲丧的仙粉黛葡萄酒酒体丰满。随着葡萄树树龄的削减，产区的仙粉黛葡萄酒也不比干溪谷以及洛迪逊色。
4. 俄罗斯河谷（Russian River Valley）
俄罗斯河谷是索诺玛县的子产区之一，建树于1983年。该产区在很大水平上受到来自安定洋的水雾影响，因此比照大少数仙粉黛种植区，其天气较为凉爽。俄罗斯河谷斲丧的仙粉黛葡萄酒酒精度较低，酸度较高，酒中的风韵简略与种种美食搭配，但个别需要较长的瓶陈光阴来睁开出更多的风韵。
5. 塞拉丘陵（Sierra Foothills）
塞拉丘陵从南部的马里波萨县（Mariposa County）不断缩短至北部的尤巴县（Yuba County），有加州“黄金王国”之称。这里的葡萄园面积广漠，海拔高度约为300-900米不等。产区的土壤虽相对于贫瘠，但却有利于斲丧优异的葡萄酒。仙粉黛是这里驰名的葡萄种类，产区内简直每一个酒庄都破费仙粉黛葡萄酒。塞拉丘陵的仙粉黛葡萄酒风韵浓郁而会集，至关优异。（文/Yuki）
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